logo
  • menús
  • especialidades
  • desayunos
  • contacto
logo logo
logo logo
  • menús
  • especialidades
  • desayunos
  • contacto
Bienvenidos a
el alambique
Uno de los secretos mejor guardados de Alcorcón dicen nuestros clientes. Y nosotros nos preguntamos, ¿cuál será el secreto? ¿Materias primas de primera calidad seleccionadas personalmente por nuestro Chef? ¿Un ambiente acogedor donde se sienten a gusto todos los miembros de la familia? ¿Nuestra oferta culinaria, con propuestas clásicas y de cocina de autor?

¡Ven a vernos y descubre tú mismo cuál crees que es nuestro secreto!
Bienvenidos a

el alambique

Dicen nuestros clientes que somos uno de los secretos mejor guardados de Alcorcón.  Y nosotros nos preguntamos, ¿cuál será el secreto? ¿Materias primas de primera calidad seleccionadas personalmente por nuestro Chef? ¿Un ambiente acogedor donde se sienten a gusto todos los miembros de la familia? ¿Nuestra oferta culinaria, con propuestas clásicas y de cocina de autor?

¡Ven a vernos y descubre tú mismo cuál crees que es nuestro secreto!
menú
grupos
MÁS INFO
BODAS, EVENTOS
CELEBRACIONES
menú
del día
x,00€*
IVA INCLUIDO
VER MENÚ
*de lunes a viernes
no festivos
menú
del día
x,00€*
IVA INCLUIDO
VER MENÚ
*de lunes a viernes
no festivos
menú
sábados
VER MENÚ
MENÚ ESPECIAL
TODOS LOS SÁBADOS
menú
sábados
VER MENÚ
MENÚ ESPECIAL
TODOS LOS SÁBADOS
menú
grupos
MÁS INFO
BODAS, EVENTOS
CELEBRACIONES
nuestras

especialidades

¿Empezamos con un plato de auténtico jamón ibérico, unos espárragos trigueros con jamón y unos gambones a la plancha o al horno? ¿Pulpo a la Gallega quizá? Vale, pero con mesura, que después tenemos, frescos de la mar, arroz con bogavante, dorada o lubina a la espalda entre otros suculentos pescados y mariscos, o un delicioso solomillo, un buen entrecot o unas exquisitas chuletitas de lechal para los más carnívoros...

Y, claro está, hay que dejar un poco de sitio para nuestros famosos postres caseros. 

VER CARTA
nuestras
especialidades
¿Empezamos con un plato de auténtico jamón ibérico, unos espárragos trigueros con jamón y unos gambones a la plancha o al horno? ¿Pulpo a la Gallega quizá? Vale, pero con mesura, que después tenemos, frescos de la mar, arroz con bogavante, dorada o lubina a la espalda entre otros suculentos pescados y mariscos, o un delicioso solomillo, un buen entrecot o unas exquisitas chuletitas de lechal para los más carnívoros...

Y, claro está, hay que dejar un poco de sitio para nuestros famosos postres caseros. 

VER CARTA
nuestros 

desayunos

Comenzamos fuerte por la mañana.  ¿Quieres desayunar el clásico café con churros, porras o tostada? ¿Barrita recién hecha con tomate natural? ¿Pincho de tortilla? No hay problema. ¿Prefieres algo más fuerte? ¿Un buen plato combinado con huevos revueltos? Solo tienes que pedirlo. 

¡Ah! Si vienes algo más tarde, encontrarás 
pulguitas, montados, sandwiches, bocadillos... lo llaman brunch, ¿verdad?
nuestros 
desayunos
Comenzamos fuerte por la mañana. ¿Quieres desayunar el clásico café con churros, porras o tostada? ¿Barrita recién hecha con tomate natural? ¿Pincho de tortilla? No hay problema. ¿Prefieres algo más fuerte? ¿Un buen plato combinado con huevos revueltos? Solo tienes que pedirlo.

¡Ah! Si vienes algo más tarde, encontrarás pulguitas, montados, sandwiches, bocadillos... lo llaman brunch, ¿verdad?
El nuevo alambique - Logo TN-min
Lunes 25 de mayo
- menú del día -
- menú del día -
primeros
Ensaladilla Rusa
Cogollos con Caballa y Vinagreta Española
Gazpacho Andaluz con Guarnición
Raviolis de Calabacín rellenos de Ibéricos
segundos
Brochetas de Solomillo de Ternera a la parrilla
Albóndigas caseras con Patatas dado
xx€
xx€ con postre y café
De lunes a viernes no festivos
IVA Incluido
El nuevo alambique - Logo TN-min
- menú sábados -
xx€
Pan, bebida, café y postre
IVA incluido
primeros
Surtido de Ibéricos
Croquetas caseras
Pimientos rellenos de bacalao
Asadillos con anchoas
Revuelto al gusto
Trigueros plancha con jamón
Gavillas de trigueros con salsa de queso
Parrillada de verduras
Milhojas de berenjena con rulo de cabra
Champiñones rellenos de jamón
Gambón a la plancha
Sopa de marisco
segundos
Cordero o cochinillo asado
Solomillo al gusto
Merluza a la Vasca
Bacalao a la Vizcaína
Entrecot
Medallón de solomillo
Chuletillas de cordero
Emperador a la plancha
Carrillada al Oporto
Lubina a la espalda
Arroz con bogavante
El nuevo alambique - LOGO Trans-min
- especialidades -
- especialidades -
Te presentamos algunas propuestas para que vayas abriendo boca. No olvides preguntar a nuestro maître, te informará gustosamente de los platos diarios especiales elaborados por nuestro chef.
  • para empezar
  • principales
  • postres
Jamón ibérico
Queso curado
Surtido de ibéricos
Pimientos rellenos de bacalao
Croquetas (8 unidades)
Espárragos trigueros a la plancha con jamón
Espárragos blancos
Champiñones rellenos
Gambón a la plancha o al horno
Revuelto al gusto
Calamares a la romana
Chopitos
Mollejas de cordero al ajillo
Pulpo a la Gallega
Alcachofas con jamón
Trigueros con salsa de queso
Gambas a la plancha
Asadillos y anchoas
Arroz con bogavante
Lubina a la espalda
Dorada
Bacalao al gusto
Merluza al gusto
Entrecot
Solomillo
Cochinillo asado
Cordero asado
Paletilla de lechal
Chuletillas de lechal
Carrillada ibérica
Codillo al estilo alemán
Rabo de toro estofado
Tarta de piña (Especial de la casa)
Tiramisú
Tarta de manzana
Tarta de queso
Tarta 3 chocolates
Flan
Arroz con leche
Natillas
Crêpes
  • para empezar
  • principales
  • postres
Jamón ibérico
Queso curado
Surtido de ibéricos
Pimientos rellenos de bacalao
Croquetas (8 unidades)
Espárragos trigueros a la plancha con jamón
Espárragos blancos
Champiñones rellenos
Gambón a la plancha o al horno
Revuelto al gusto
Calamares a la romana
Chopitos
Mollejas de cordero al ajillo
Pulpo a la Gallega
Alcachofas con jamón
Trigueros con salsa de queso
Gambas a la plancha
Asadillos y anchoas
Arroz con bogavante
Lubina a la espalda
Dorada
Bacalao al gusto
Merluza al gusto
Entrecot
Solomillo
Cochinillo asado
Cordero asado
Paletilla de lechal
Chuletillas de lechal
Carrillada ibérica
Codillo al estilo alemán
Rabo de toro estofado
Tarta de piña (Especial de la casa)
Tiramisú
Tarta de manzana
Tarta de queso
Tarta 3 chocolates
Flan
Arroz con leche
Natillas
Crêpes
Disponemos de una amplia carta de vinos para maridar con todos nuestros platos. 
IVA Incluido.
El nuevo alambique - Logo TN-min
Bodas, Comuniones, Eventos
Bodas, Comuniones, Eventos
Tenemos una gran variedad de menús distintos a tu disposición para que todos tus invitados queden completamente satisfechos. Escoge el que más te guste.

¿Prefieres algún plato de otro menú? No hay problema, puedes elegir y mezclar. Tú decides, nosotros lo preparamos.

Por ejemplo...
CÓCTEL DE BIENVENIDA
Chupitos de salmorejo cordobés
Croquetas caseras
Gambón crujiente
Magro a la carcamusa
Albóndigas a la marinera
Ensalada de berenjenas
Chopitos
PRIMEROS
Entremeses ibéricos
Crema de melón y mango
Gavillas de trigueros con salsa de queso
Milhojas de berenjenas con rulo de cabra
Pimientos rellenos de bacalao
Gambón a la plancha

SEGUNDOS
Cordero asado
Solomillo al gusto
Merluza a la Vasca
Bacalao a la Vizcaína

POSTRES
Sorbete de limón al cava
Tarta de piña casera
El nuevo alambique - LOGO Trans-min
Bienvenidos a
nuestra nueva web 
Bienvenidos a
nuestra nueva web
Estamos actualizando en este momento, por lo que es probable que los precios, menú del día y el menú especial del sábado no estén actualizados.

Mientras tanto, llámanos al 911 269 865 para saber qué suculentos platos tenemos preparados para hoy :)
Sí, utilizamos cookies. Si continúas navegando, consideraremos que aceptas su uso. Leer más.
OK
Calle Electricistas, 1
28923 Alcorcón -Madrid-
911 269 865
El nuevo alambique - LOGO Trans-min
Horario de Apertura
Lunes a Sábados
06:00-19:00
©2020 - AVISO LEGAL Y POLÍTICA DE PRIVACIDAD - POLÍTICA DE COOKIES