Bienvenidos a
el alambique
Uno de los secretos mejor guardados de Alcorcón dicen nuestros clientes. Y nosotros nos preguntamos, ¿cuál será el secreto? ¿Materias primas de primera calidad seleccionadas personalmente por nuestro Chef? ¿Un ambiente acogedor donde se sienten a gusto todos los miembros de la familia? ¿Nuestra oferta culinaria, con propuestas clásicas y de cocina de autor?
¡Ven a vernos y descubre tú mismo cuál crees que es nuestro secreto!
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Bienvenidos a
el alambique
Dicen nuestros clientes que somos uno de los secretos mejor guardados de Alcorcón. Y nosotros nos preguntamos, ¿cuál será el secreto? ¿Materias primas de primera calidad seleccionadas personalmente por nuestro Chef? ¿Un ambiente acogedor donde se sienten a gusto todos los miembros de la familia? ¿Nuestra oferta culinaria, con propuestas clásicas y de cocina de autor?
¡Ven a vernos y descubre tú mismo cuál crees que es nuestro secreto!
¡Ven a vernos y descubre tú mismo cuál crees que es nuestro secreto!
nuestras
especialidades
¿Empezamos con un plato de auténtico jamón ibérico, unos espárragos trigueros con jamón y unos gambones a la plancha o al horno? ¿Pulpo a la Gallega quizá? Vale, pero con mesura, que después tenemos, frescos de la mar, arroz con bogavante, dorada o lubina a la espalda entre otros suculentos pescados y mariscos, o un delicioso solomillo, un buen entrecot o unas exquisitas chuletitas de lechal para los más carnívoros...
Y, claro está, hay que dejar un poco de sitio para nuestros famosos postres caseros.
Y, claro está, hay que dejar un poco de sitio para nuestros famosos postres caseros.
nuestras
especialidades
¿Empezamos con un plato de auténtico jamón ibérico, unos espárragos trigueros con jamón y unos gambones a la plancha o al horno? ¿Pulpo a la Gallega quizá? Vale, pero con mesura, que después tenemos, frescos de la mar, arroz con bogavante, dorada o lubina a la espalda entre otros suculentos pescados y mariscos, o un delicioso solomillo, un buen entrecot o unas exquisitas chuletitas de lechal para los más carnívoros...
Y, claro está, hay que dejar un poco de sitio para nuestros famosos postres caseros.
Y, claro está, hay que dejar un poco de sitio para nuestros famosos postres caseros.
nuestros
desayunos
Comenzamos fuerte por la mañana. ¿Quieres desayunar el clásico café con churros, porras o tostada? ¿Barrita recién hecha con tomate natural? ¿Pincho de tortilla? No hay problema. ¿Prefieres algo más fuerte? ¿Un buen plato combinado con huevos revueltos? Solo tienes que pedirlo.
¡Ah! Si vienes algo más tarde, encontrarás pulguitas, montados, sandwiches, bocadillos... lo llaman brunch, ¿verdad?
¡Ah! Si vienes algo más tarde, encontrarás pulguitas, montados, sandwiches, bocadillos... lo llaman brunch, ¿verdad?
nuestros
desayunos
Comenzamos fuerte por la mañana. ¿Quieres desayunar el clásico café con churros, porras o tostada? ¿Barrita recién hecha con tomate natural? ¿Pincho de tortilla? No hay problema. ¿Prefieres algo más fuerte? ¿Un buen plato combinado con huevos revueltos? Solo tienes que pedirlo.
¡Ah! Si vienes algo más tarde, encontrarás pulguitas, montados, sandwiches, bocadillos... lo llaman brunch, ¿verdad?
¡Ah! Si vienes algo más tarde, encontrarás pulguitas, montados, sandwiches, bocadillos... lo llaman brunch, ¿verdad?
| Lunes 25 de mayo |
- menú del día -
- menú del día -
primeros
| Ensaladilla Rusa |
| Cogollos con Caballa y Vinagreta Española |
| Gazpacho Andaluz con Guarnición |
| Raviolis de Calabacín rellenos de Ibéricos |
segundos
| Brochetas de Solomillo de Ternera a la parrilla |
| Albóndigas caseras con Patatas dado |
xx€
xx€ con postre y café
De lunes a viernes no festivos
IVA Incluido
IVA Incluido
- menú sábados -
xx€
Pan, bebida, café y postre
IVA incluido
IVA incluido
primeros
| Surtido de Ibéricos |
| Croquetas caseras |
| Pimientos rellenos de bacalao |
| Asadillos con anchoas |
| Revuelto al gusto |
| Trigueros plancha con jamón |
| Gavillas de trigueros con salsa de queso |
| Parrillada de verduras |
| Milhojas de berenjena con rulo de cabra |
| Champiñones rellenos de jamón |
| Gambón a la plancha |
| Sopa de marisco |
segundos
| Cordero o cochinillo asado |
| Solomillo al gusto |
| Merluza a la Vasca |
| Bacalao a la Vizcaína |
| Entrecot |
| Medallón de solomillo |
| Chuletillas de cordero |
| Emperador a la plancha |
| Carrillada al Oporto |
| Lubina a la espalda |
| Arroz con bogavante |
- especialidades -
- especialidades -
Te presentamos algunas propuestas para que vayas abriendo boca. No olvides preguntar a nuestro maître, te informará gustosamente de los platos diarios especiales elaborados por nuestro chef.
Jamón ibérico
Queso curado
Surtido de ibéricos
Pimientos rellenos de bacalao
Croquetas (8 unidades)
Espárragos trigueros a la plancha con jamón
Espárragos blancos
Champiñones rellenos
Gambón a la plancha o al horno
Revuelto al gusto
Calamares a la romana
Chopitos
Mollejas de cordero al ajillo
Pulpo a la Gallega
Alcachofas con jamón
Trigueros con salsa de queso
Gambas a la plancha
Asadillos y anchoas
Arroz con bogavante
Lubina a la espalda
Dorada
Bacalao al gusto
Merluza al gusto
Entrecot
Solomillo
Cochinillo asado
Cordero asado
Paletilla de lechal
Chuletillas de lechal
Carrillada ibérica
Codillo al estilo alemán
Rabo de toro estofado
Tarta de piña (Especial de la casa)
Tiramisú
Tarta de manzana
Tarta de queso
Tarta 3 chocolates
Flan
Arroz con leche
Natillas
Crêpes
Jamón ibérico
Queso curado
Surtido de ibéricos
Pimientos rellenos de bacalao
Croquetas (8 unidades)
Espárragos trigueros a la plancha con jamón
Espárragos blancos
Champiñones rellenos
Gambón a la plancha o al horno
Revuelto al gusto
Calamares a la romana
Chopitos
Mollejas de cordero al ajillo
Pulpo a la Gallega
Alcachofas con jamón
Trigueros con salsa de queso
Gambas a la plancha
Asadillos y anchoas
Arroz con bogavante
Lubina a la espalda
Dorada
Bacalao al gusto
Merluza al gusto
Entrecot
Solomillo
Cochinillo asado
Cordero asado
Paletilla de lechal
Chuletillas de lechal
Carrillada ibérica
Codillo al estilo alemán
Rabo de toro estofado
Tarta de piña (Especial de la casa)
Tiramisú
Tarta de manzana
Tarta de queso
Tarta 3 chocolates
Flan
Arroz con leche
Natillas
Crêpes
Disponemos de una amplia carta de vinos para maridar con todos nuestros platos.
IVA Incluido.
Bodas, Comuniones, Eventos
Bodas, Comuniones, Eventos
Tenemos una gran variedad de menús distintos a tu disposición para que todos tus invitados queden completamente satisfechos. Escoge el que más te guste.
¿Prefieres algún plato de otro menú? No hay problema, puedes elegir y mezclar. Tú decides, nosotros lo preparamos.
Por ejemplo...
¿Prefieres algún plato de otro menú? No hay problema, puedes elegir y mezclar. Tú decides, nosotros lo preparamos.
Por ejemplo...
CÓCTEL DE BIENVENIDA
Chupitos de salmorejo cordobés
Croquetas caseras
Gambón crujiente
Magro a la carcamusa
Albóndigas a la marinera
Ensalada de berenjenas
Chopitos
Croquetas caseras
Gambón crujiente
Magro a la carcamusa
Albóndigas a la marinera
Ensalada de berenjenas
Chopitos
PRIMEROS
Entremeses ibéricos
Crema de melón y mango
Gavillas de trigueros con salsa de queso
Milhojas de berenjenas con rulo de cabra
Pimientos rellenos de bacalao
Gambón a la plancha
Crema de melón y mango
Gavillas de trigueros con salsa de queso
Milhojas de berenjenas con rulo de cabra
Pimientos rellenos de bacalao
Gambón a la plancha
SEGUNDOS
Cordero asado
Solomillo al gusto
Merluza a la Vasca
Bacalao a la Vizcaína
Solomillo al gusto
Merluza a la Vasca
Bacalao a la Vizcaína
POSTRES
Sorbete de limón al cava
Tarta de piña casera
Tarta de piña casera
Bienvenidos a
nuestra nueva web
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Estamos actualizando en este momento, por lo que es probable que los precios, menú del día y el menú especial del sábado no estén actualizados.
Mientras tanto, llámanos al 911 269 865 para saber qué suculentos platos tenemos preparados para hoy :)
Mientras tanto, llámanos al 911 269 865 para saber qué suculentos platos tenemos preparados para hoy :)